我点了份折耳根，然后女朋友转身就走了
深冬的折耳根，是透过寒冷而散发出春意的头道原香，嫩如少女，是来自上天的馈赠。
把拌好的叶片和茎挤进双唇，舌尖微甜带腥，齿间清细脆嫩，舍不得吞下这有瑕疵的完美，只想慢慢咀嚼到下一个春天。
当看完上面这段话，吃不惯折耳根的人可能就要抽我大耳刮子了。
吃午饭的时候有对情侣在店里吵了起来，声音特别大，比年夜凌晨里的炮仗还烦。
我听着女孩哭喊的声音，下意识地向她指的地方看去，一盘折耳根，一盘扣肉外加苦瓜炒蛋，以及男朋友那张疑惑的脸。
这是中国西南地区特有的野菜，和北方的朋友阴阳相隔，其貌不扬的叶片下藏着野蛮生长的灵根，交错的分支深入地下。
它的学名叫蕺菜，因为根部长，作用多于叶，也被云贵川的人叫做折耳根，又因气腥似鱼，所以被广泛的称为鱼腥草。
贵州六盘水的黄师傅是当地第一拨经营炸土豆的人，也是六盘水第一个在炸土豆里加折耳根的人，当他决定这么做的时候只是一次突发奇想，但在当时的环境下，这种创新直接导致了他生意的倒闭。
时隔多年，不知道哪里的折耳根炸土豆带火了西南片区，同时也又再一次传到了黄师傅的手上。看着这碗夹杂着折耳根的狼牙土豆，对自己当初过早选择下海经商而感到悔恨。
观世音菩萨怜悯世间疾苦，特从功德池中播出水草抛洒人间，用来治病救人，作为普度众生的万方，而那水草就是折耳根。
在现实中作为知名的野菜和上佳的药材，古代许多医师慕名从远方而来，一睹了它的风采，然而再见识了它的庐山真面目，尝了尝口感之后，皆攥紧拳头，眉头紧锁。
偶尔有一两个兴奋的医者手捧蕺菜如见真神，很快也在一众前辈面的冷眼下重获沉稳。
后来，因为各大医书名著，折耳根开始逐渐被人知晓，不过却是蔑称奇多：
《医林纂要》的臭猪巢，《天宝本草》的猪鼻孔，以及《中药志》的臭菜和《泉州本草》臭腥草等……但是在众多书籍中，以《湖南药物志》当属最为过分。“臭牡丹、臭灵丹、辣子草、奶头草”一连给起了四个。
不过最后，本草纲目上的“鱼腥草”用的恰到其妙，一语道出了神髓，易懂接地气且不显蛮夷，成了它流传最广，最沿用的名字。
清热解毒，利尿消肿，可治白带，能医脱肛，纵使它有千百种好，但只要有腥味，便是和小清新誓不两立。
大多数人接受不了折耳根，是接受不了它闻着像鱼腥，吃着像一股动物血液的味道，因为新鲜所散发出的淡淡的腥甜味，反而多了一种令人反感的清新。
鱼腥草到底有多腥？
春秋时代、，越王勾践带着他的臣子翻越十万大山卧薪尝胆，专挑折耳根吃，在那个没有爆炒红烩的年代，只能升锅烧白水做汤，或生食。多时，三餐皆是，以达到充饥同时磨练意志的目的。
口服腚出，久而久之整个部门都弥漫着鱼腥之气，即使连夜山风来袭，腥气依可在帐中残留数日。
最后，我隔壁桌那位女孩骂完她男朋友之后，起身向殿外走去，我从那阵远去的高跟鞋声，判断她去了隔壁的羊杂汤。
我很诧异男孩没有追上去，我承认自己看不穿他，看不清被米饭热气覆盖了镜片后的眼神。
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